Architectuur, Beeldende kunst & Cultuur
De consumptie van wild is aan verandering onderhevig. Verschillende partijen proberen de maatschappelijke discussie met wisselend succes te beïnvloeden. De handel in wild staat er tussenin. Hoe vinden we evenwicht tussen principe en praktijk, maar ook tussen voor en tegen? Thomas van Meel leidt een traditioneel bedrijf dat de schakel vormt tussen jager en kok, tussen het veld en het bord. Over de jacht wordt een emotionele discussie gevoerd, met felle tegenstanders. Maar rond de kerstdagen moet wild uit het buitenland worden geïmporteerd om aan de vraag te kunnen voldoen. En omstreden jacht, zoals het schieten van edelherten in de Oostvaardersplassen, levert een product waar veel vraag naar is en direct is uitverkocht. Het lijkt een tegenstelling. Hij voert ons langs de verschillende partijen in de discussie. Hij geeft voorbeelden van pogingen tot negatieve beeldvorming rond de jacht, de rol van de NVWA, en de initiatieven van de KNJV.
De samenstellers van het Historisch Sprekers Archief hebben grote zorgvuldigheid betracht bij het verzamelen en citeren van de gegevens die hoofdzakelijk afkomstig zijn uit de archieven van de Koninklijke Industrieele Groote Club en eerder via de website openbaar gemaakte data. Mocht U een aan- of opmerking hebben over de teksten en/of afbeeldingen, dan verzoeken wij u contact op te nemen met de redactie via clubinfo@igc.nl.
Foto's: Archief Koninklijke IGC